Nerosé 60

“Rosa antico; perlage molto fitto, lento e continuo. Molto complesso al naso, con note di pietra focaia, fragoline di bosco e ribes, fini ed eleganti. Fresco ed agile all’assaggio, con effervescenza cremosa, raffinatissima, ottima acidità, bevibilità pericolosa e finale sottile ma molto persistente. delizioso”. (Daniele Cernilli)

“Rosa antico; perlage molto fitto, lento e continuo. Molto complesso al naso, con note di pietra focaia, fragoline di bosco e ribes, fini ed eleganti. Fresco ed agile all’assaggio, con effervescenza cremosa, raffinatissima, ottima acidità, bevibilità pericolosa e finale sottile ma molto persistente. delizioso”. (Daniele Cernilli)

Pinot Nero 100%
Metodo classico
Località Montini (Narni, Umbria)
Terreno di medio impasto tendenzialmente argilloso ricco di scheletro
180 metri s.l.m.
Esposizione Nord-Est
Sistema di allevamento Guyot
Densità dei ceppi 5400/ha
Produzione 80 q.li/ha
Resa uva in vino 45 q.li/ha
Vendemmia nella seconda metà di agosto
Vinificazione in acciaio
Minimo 60 mesi sui lieviti
Brut


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Riconoscimenti

 

Doctor Wine by Daniele Cernilli 2020: 95/100

Vini buoni D’Italia 2020: Corona del pubblico e della critica 

Luca Maroni 2020: 91/100

Bubble’s 2020: Eccellenza spumantistica nazionale

Veronelli 2020: 90/100

Doctor Wine by Daniele Cernilli 2019: 95/100

Veronelli 2019: 91/100